Cozinhar é uma tarefa que nem todo mundo adora, mas a verdade é que é uma habilidade útil para se ter na vida. Se você quer aprender a cozinhar melhor, aqui estão 10 dicas infalíveis que podem ajudá-lo.
1. Use uma boa faca
Uma faca afiada e de boa qualidade pode tornar o corte dos alimentos muito mais fácil e rápido, e evitar que os alimentos fiquem amassados ou despedaçados.
2. Planeje com antecedência
Antes de começar a cozinhar, é importante ter uma ideia do que será necessário para concluir a receita e certificar-se de que todos os ingredientes estão disponíveis.
3. Mise en place
A expressão francesa “mise en place” significa “colocar em ordem”. Antes de começar a cozinhar, separe todos os ingredientes e utensílios em um local de fácil acesso.
4. Use temperos frescos
Use ervas frescas em vez de secas, sempre que possível. Se você não tiver ervas frescas, use ervas secas em quantidades menores para obter o mesmo sabor.
5. Não cozinhe em fogo alto
Cozinhar em fogo alto pode queimar rapidamente os alimentos. Cozinhar em fogo médio ou baixo pode permitir um cozimento uniforme e mais suave.
6. Não encha demais a panela
Não sobrecarregue a panela, pois isso pode fazer com que os alimentos cozinhem de maneira desigual. Sempre deixe espaço suficiente na panela ou frigideira.
7. Deixe o alimento descansar
Deixe a carne descansar por alguns minutos depois de cozinhar para que os sucos se assentem e a carne fique mais suculenta. O mesmo se aplica a outros alimentos.
8. Experimente novas receitas
Experimente novas receitas para melhorar suas habilidades na cozinha. Isso ajudará a testar habilidades e aprimorar ainda mais suas habilidades culinárias.
9. Use os sentidos
Confira as receitas, mexa e prove os alimentos que você está cozinhando. Isso ajudará a saber quando o alimento está cozido e aprimorar ainda mais sua habilidade culinária.
10. Tenha confiança
Tenha confiança em suas habilidades culinárias, pois com prática e experimentação você irá melhorar cada vez mais sua habilidade na cozinha. Por isso, tenha confiança e siga as dicas para cozinhar melhor.
