Cozinhar pode ser uma tarefa divertida e prazerosa, mas muitas vezes nos falta tempo para passar horas na cozinha preparando um bom prato. Se você é daqueles que vive na correria do dia a dia, mas não abre mão de uma comida caseira e saborosa, estas técnicas de preparo podem te ajudar a cozinhar mais rápido:
1. Cozinhe em fogo alto: Quando precisamos cozinhar alimentos muito rapidamente, uma das melhores técnicas é cozinhar em fogo alto. Essa técnica é especialmente útil para cozinhar vegetais como brócolis, cenoura, couve-flor e ervilhas. Basta colocar água para ferver, adicionar os vegetais e deixá-los cozinhar por alguns minutos. Quando estiverem macios e crocantes, retire do fogo e sirva.
2. Use a panela de pressão: A panela de pressão é uma grande aliada na hora de cozinhar mais rápido. Com ela, é possível cozinhar feijão, carne, legumes e até mesmo arroz em poucos minutos. Basta colocar os ingredientes na panela, adicionar água e colocar para cozinhar em fogo alto. Quando a panela pegar pressão, abaixe o fogo e deixe cozinhar pelo tempo indicado na receita.
3. Utilize o forno: O forno é uma excelente opção para fazer pratos assados, gratinados e até mesmo doces em pouco tempo. Alguns exemplos de receitas que podem ser preparadas no forno são: frango assado, lasanha, torta de maçã e bolo de cenoura. Basta seguir a receita, pré-aquecer o forno e colocar o prato para assar.
4. Prepare refeições em maior quantidade: Uma boa técnica para economizar tempo na cozinha é preparar refeições em uma quantidade maior. Por exemplo, se você vai cozinhar arroz, tente cozinhar uma quantidade maior e depois congelar as sobras. Assim, quando precisar de um prato rápido, basta descongelar e aquecer.
Seguindo essas técnicas de preparo, você conseguirá cozinhar mais rápido sem abrir mão do sabor e da qualidade das refeições. Lembre-se de sempre seguir as instruções de cada receita e adaptar as técnicas de acordo com o que você tem em casa e com as suas preferências pessoais. Com um pouco de prática e criatividade, é possível fazer pratos deliciosos em pouco tempo e desfrutar do prazer de cozinhar.
