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Una pausa para el café por la tarde siempre es un placer, ¿verdad? Y si además la acompañas con un pastel calentito y delicioso, ¡mucho mejor! Por eso, en este artículo compartiremos algunas recetas de pasteles que encantarán a toda la familia.
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Comenzando con el pastel de maíz, que es muy popular en Brasil. Para prepararlo, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 1 lata de maíz dulce escurrido
– 1 lata de leche condensada
– 1 paquete (50 g) de queso parmesano rallado
– 4 cucharadas de margarina
– 4 huevos
– 1 taza de harina de maíz
– 1 cucharada de levadura en polvo
Licúa todos los ingredientes, excepto la levadura, hasta obtener una mezcla homogénea. Luego, agrega la levadura y mezcla con una cuchara. Vierte la masa en un molde engrasado y enharinado y hornea en un horno precalentado a 180 °C (350 °F) durante unos 30 minutos, o hasta que esté dorado.
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Ahora, pasemos al pastel de guayaba, que no solo es delicioso sino también muy fácil de preparar. Necesitarás:
– 3 huevos
– 1 taza de azúcar
– 1 taza de aceite
– 1 taza de leche
– 1 taza (té) de queso parmesano rallado
– 2 tazas de harina de trigo
– 1 cucharada de levadura en polvo
– 200 g de pasta de guayaba, cortada en cubos pequeños
Bate los huevos y el azúcar en una batidora hasta obtener una crema esponjosa. Agrega el aceite, la leche y el queso y bate un poco más. Luego, incorpora la harina de trigo y el polvo para hornear y mezcla con una cuchara. Finalmente, agrega la pasta de guayaba en cubos pequeños y vuelve a mezclar. Vierte la masa en un molde engrasado y enharinado y hornea en un horno precalentado a 180 °C durante unos 40 minutos o hasta que esté dorado.
Y por último, pero no menos importante, el pastel de harina de maíz, un clásico de la cocina brasileña. Anota los ingredientes:
– 2 huevos
– 2 tazas de azúcar
– 1 taza de aceite
– 1 taza y media de harina de maíz
– 1 taza de harina de trigo
– 1 taza de leche
– 1 cucharada de levadura en polvo
Bate los huevos, el azúcar y el aceite en una batidora hasta obtener una crema esponjosa. Agrega la harina de maíz, la harina de trigo y la leche, y bate un poco más. Finalmente, añade el polvo para hornear y mezcla con una cuchara. Vierte la masa en un molde engrasado y enharinado, y hornea en un horno precalentado a 180 °C durante unos 30 minutos o hasta que esté dorado.
¡Listo! Ahora puedes elegir tu receta favorita y preparar un delicioso pastel para la merienda. Ah, y no olvides compartirlo con amigos y familiares; después de todo, un pastel caliente siempre es una buena excusa para reunir a todos. ¡Que lo disfrutes!
